LEIPÄÄ

Leipää & ruskistettua voita L,G (pyydettäessä vegaaninen ja gluteeniton)

3,5/7

VÄSTIN ETANAT / PIENET SIENET

Valkoviinissä haudutetut etanat tai sienet valitsemallasi juustolla. Tarjoillaan hapanjuurileivän kera (PG)
VÄSTERBOTTEN (L,G) / PELTOLA BLUE (L,G)

14

PÄIVÄN ALKURUOKA

Jotain uutta joka päivä. Kysy lisää tarjoilijalta <3

—

M I D S O M M A R

Marinoitua silliä & talon leipää

Kesäpottusalaattia & kylmäsavustettua kirjolohta

Kirjolohenmätiä & vuolukermaa

Mummon kurkkua & pikkelöityä punasipulia

Pala kotimaista juustoa & Västin puutarhahilloa

15/28

M I D S O M M A R vol 2

-VEGAANINEN-
Munakoisosilliä & talon leipää

Kesäpottusalaatti & porkkalaa

Cavi-artia & hapatettua kaurakermaa

Mummon kurkkua & pikkelöityä punasipulia

MÖ goudaa & Västin puutarhahilloa

14/26

Biisisuositus:
Reijo Taipale – Ihan Kuin Nuo Toiset

—

VÄSTIN KALASOPPA

Kermainen kalakeitto kirjolohesta, kesän kasviksia sekä tilliöljyä.
Tarjoillaan saaristolaisleivän kera (L, PG)

18

SITRUUNARISOTTO

Sitruunainen risotto, pikkelöytyä hernettä ja parmesan juustoa
G, pyydettäessä vegaaninen
23

TOMAATTI BURRATA PASTA

Linguinepastaa tomaattikastikkeessa, burrataa ja basilikaa.
23

STEAK & FRITES

Naudan flank steak, nokkoschimichurria, ranet, aioli (L,G)

32

PÄIVÄN KALA

Päivän kala-annos vaihtelee sesongin ja saatavuuden mukaan.
Kysy lisää tarjoilijalta!

25

—

DRY AGE PURILAINEN

Naudan dry age -jauhelihapihvi, cheddar juustoa, briossia, aiolia, hölskykurkkua, pikkelöityä punasipulia, tomaattia (L)
pyydettäessä gluteeniton

17

BEYOND PURILAINEN

Beyond meat -hampurilaispihvi, Epic mature cheddaria, briossia, aiolia, hölskykurkkua, pikkelöityä punasipulia, tomaattia (V)
pyydettäessä gluteeniton

17

RANET & AIOLI

5

BATAATTIRANUT & AIOLI

6,5

—

AHVENANMAAN PANNUKAKKU

Ahvenanmaanpannukakkua, marinoitua herukkaa, vanilijajäätelöä (L)

9

JÄÄTELÖÄ & SUKLAAKINUSKIA

5

JUUSTOA & HILLOA

Pala suomalaista juustoa ja Västin puutarhahilloa

5

—

Kysy vegaanista ja gluteenitonta <3

Ilmoitathan allergiasi!